一の湯の「鶏白湯鍋」の味を引き立たせる名脇役！ 塩職人が文字通り「手塩」にかけて丁寧に作り上げた無添加の海塩です。 鶏白湯スープの旨味を最大限に引き立たせる塩を探し回り、一番相性が良い塩にたどり着くことができました。 沸騰を抑えて拡販し続けることにより、塩を結晶化させる独特な製法で塩本来の甘みを引き出し、まろやかな味に仕上がる「手作り」にこだわって作られたお塩です。 宿の売店でもお土産品として大人気の商品です！ ●栄養成分表示（100gあたり） 熱量　0㎉ タンパク質　0g 脂質　0g 炭水化物　1.8g 食塩相当量　86.4g マグネシウム　290mg カルシウム　120mg カリウム　8.6mg ※着色料、固結防止剤などの添加物は一切使用しておりません。 ●原材料　海水（越前海岸） ●工程　天日　平釜 ●内容量　60g